Las algas producen muchas sonstancias alimenticias para las personas. Algunas de ellas son usada como verduras, sobre todo en la cocina japonesa.

Las algas chlorrella y Spirulina
Las algas son micoorganismos unicelulares, se agrupan formando colonias. 
La mayoria de las algas contienen clorofila, tienen una membrana celuar y regulan la fotosíntesis. Las algas tambien contienen betacaroteno, acido desoxi ribunocleico (ADN) y RNA asi como clorofila, y suministran una serie de otras substancias, según la clase.
 
Blaugrünalgen
haben ähnliche Zellstrukturen wie Bakterien, gehören zu den Mikroorganismen und führen aber wie Pflanzen die Photosynthese durch. Das enthaltene Chlorophyll liefert den Blaugrünalgen den grünen Farbanteil, während Phycocyanin (ein Chromoprotein = Protein mit einem Farbstoffmolekül) für die bläuliche Färbung sorgt. Die wohl bekannteste Blaugrün-Alge mit gesundheitlichen Funktionen ist die Spirulina.
     

Las algas Spirulina y Chlorella contienen aminoá cidos, vitaminas, minerales y ácidos graosos, entre otros.  Las algas tienen funciones muy saludables, como complemetnto alimentrio deben tomarse en grandes cantidades, ya que la proporción de las substancias  presente en  las algas es muy poca .

Algas verdes Chlorella
El alga verda más conocida es la chlorella, es unicelular, y sule asentarse en aguas limpias y tranquilas.  Como complemento dietario suele utilizarse chlorella pyrenoidosa, ya que posee muchoas substancias alimenticias:  polisacáeaidos y clorofila, diferentes aminoácidos, arginina, leucina, lisina y fenilalanina. Minerales y oligoelementos que ella contiene: hierro, magnesio, calcio, zinc, yodo  y germanio. También contiene las vitaminas A, C, E, K, y otras del complejo vitamínico B como colina e inositol.

Las algas verdes Chlorella tiene sobre todo un efecto sobre el sistema inmunológico, y estimula el sitema inmunológico, y las reacciones inmunes.

Infecciones virales y vacteriales son prevenidas de este modo. 

Este alga tiene también efectos curativos para la cura de heridas y conta la alta presión,

En el cuerpo tiene también un efecto desintoxicate contra el cadmio, plomo, mercurio y  dioxina. Es por eso que la chlorella es usada a menudo como complemento alimenticio para el decantamiento de metales pesados , por ejemplo luego de un tratamiento dental (retiro de amalgamas) es por eso que son necesrios diariamente altas dosis de diarias (cerca de 8 veces diarias, o más.

 

Algas Spirulina y Chlorella como complementos alimenticios

Las algas en disponobles en tabletas, polvo o cápsulas, sulen tener cantidades relativamente pobres de substancias. La dosis diaria recomendada de estas substancias es de dos o más gramos al día.

• Vacuola de un alga